Forret
Koldrøget laks med agurk sauce, syltede løg og agurk skud.
Vou le vant med rejer, asparges og ærter.
Røget dyrekølle med syltet bøgehat og peberrodsskum
Hovedret
Lagtidsstegt kalvefilet med sæsonens grønt, kartoffel og rødvinssauce.
Citronmarineret svinemørbrad med sæsonens grønt, kartoffel og estragon sauce.
Porchetta, rullet ribbensteg med soltørret tomat og rosmarin med sæsonens grønt, kartoffel og timian sauce.
Dessert
Rabarbertærte med mascapone og syltede rabarber og rabarbersorbet.
Hjemmelavet islagkage i 2 lag med Cullis og chokolade.
Gateau marcel med marineret skovbær og bagt hvid chokolade.