Forret

Varmrøget laks med peberrodscreme, julienne af syltede rødbede og rugbrødsknas

Vol au vent med svampestuvning og chips

Carpaccio med syltede havtorn, parmesan, rucola og sprødt rugbrød

​

Hovedret

Lagtidsstegt kalvefilet med ovnstegte grøntsager, kartoffel og Pebersauce.

Sprødstegt skinkesteg med ovnstegte grøntsager, kartoffel og timian sauce

Fennikel bagt hellefisk med små ristede kartofler, beurre blanc  med hakket krydderurter og ørredrogn hertil bagte tomater og forårsløg

​

Dessert

Rommarineret blommer med tuils og vaniljeis

Hjemmelavet islagkage i 2 lag på nøddebund med coulis og chokolade

Blondie med marineret skovbær, chokolade gitter og solbær sorbet