Tallerken anrettet forret
Vælg imellem
Lufttørret skinke med syltet grønt, sprød salat og rygeostecreme
Vol-au-vent med cock au riesling
Rimet kammusling med sprød frissesalat, syltede æbler og skum af vadehavsost
Hertil brød og smør
Hovedret på buffet
Dagens fangst meunierestegt med krydderurte creme
Italiensk inspireret kylling med citron og rosmarin
Langtids stegt kalvefilet stegt med hvidløg og timian
Let pebersauce tilsmagt med dijon
Pommes risoles
Pommes rösti
Årstidens grønt
Grønsalat efter sæson med sylt og sprød knas
Palæets tomatsalat med salatost, rødløg, olivenolie og oliven a part
Dessert og ost
Oste fra nær og fjern med sprødt, kompot og nødder
Mælkechokolademousse med hindbær og lakrids