Bryllupsmenu

Menuen

8 timers arrangement. Min. 12 pers. Og skal forudbestilles.

Inkl. Velkomst, øl, vand, vin, isvand, kaffe/te og chokolade og natmad kr. 1.250,- pr. person.

Velkomst

Tørre eller søde bobler med 2 sprøde kræmmerhuse m. fyld efter kokkens humør. 

Forret

Stegt kammusling med et streif af røg, serveret med muslingebisque og julienne af urter. Toppet med rogn.

Mellemret

Hummersalat på sprødstegt focacciabrød, toppet med urter og med en jomfruhummer.

Hovedret

Helstegt oksemørbrad m. trøffelsauce eller portvinssauce, årstidens kartofler og garniture.

Dessert

Hjerternes dessert: Friske bær m. karamelcreme, serveret med et støbt chokolade hjerte af belgisk chokolade med karamel.

Natmad

Mini Gourmet Hotdog. Lækre italienske pølser i mini pølsebrød med agurkerelish, chilimayo, syltede rødløg og sprød rugbrødscrunch.

Tilkøb bryllupsreception

Kaffe, te, mandelmarengs med skovbærskum og friske bær kr. 75,- kr. pr. person. Tilkøb af ekstra timer ved ad libitum 75,- kr. pr. person. Tilkøb rød løber 500,- kr.

Tilkøb spiritus

Cognac eller likør – bydes to gange pr. Gæst // 90,-