Bryllupsmenu
Menuen
8 timers arrangement. Min. 12 pers. Og skal forudbestilles.
Inkl. Velkomst, øl, vand, vin, isvand, kaffe/te og chokolade og natmad kr. 1.250,- pr. person.
Velkomst
Tørre eller søde bobler med 2 sprøde kræmmerhuse m. fyld efter kokkens humør.
Forret
Stegt kammusling med et streif af røg, serveret med muslingebisque og julienne af urter. Toppet med rogn.
Mellemret
Hummersalat på sprødstegt focacciabrød, toppet med urter og med en jomfruhummer.
Hovedret
Helstegt oksemørbrad m. trøffelsauce eller portvinssauce, årstidens kartofler og garniture.
Dessert
Hjerternes dessert: Friske bær m. karamelcreme, serveret med et støbt chokolade hjerte af belgisk chokolade med karamel.
Natmad
Mini Gourmet Hotdog. Lækre italienske pølser i mini pølsebrød med agurkerelish, chilimayo, syltede rødløg og sprød rugbrødscrunch.
Tilkøb bryllupsreception
Kaffe, te, mandelmarengs med skovbærskum og friske bær kr. 75,- kr. pr. person. Tilkøb af ekstra timer ved ad libitum 75,- kr. pr. person. Tilkøb rød løber 500,- kr.
Tilkøb spiritus
Cognac eller likør – bydes to gange pr. Gæst // 90,-