Den gode klassiker
Menuen
7 timers arrangement for minimum 20 personer.
Inkl. Palæets velkomst, isvand, 3 retters menu og kaffe: 598,- pr. person.
Inkl. øl, vand, vin ad libitum: 898,- pr. person.
Ud af huset (skal afhentes): 398,- pr. person.
Forret
Vælg mellem
- Tarteletter med hjemmelavet høns i asparges
- Klassisk rejecocktail med friskbagt brød
Hovedret
Sprængt kalvespidsbryst stegt som vildt med vildtflødesauce, brunede & hvide kartofler, sprød fuglerede med hjemmelavet waldorfsalat, grov agurkesalat og tyttebær.
Dessert
Vælg mellem
- Klassisk hjemmelavet rubinsteinkage
- Hjemmelavet fragilitetårn med hvid moccacremé
– serveret med skovbær coulis og frisk frugt
-
Tilkøb – Snack
Alle priser er pr. person
- Kræmmerhuse efter kokkens humør 78 kr.
- Chips, peanuts og saltstænger 28 kr.
Tilkøb – Slik / Chips buffet
Alle priser er pr. person
- 10 bland-selv varianter i flotte skåle 48 kr.
(sættes ind efter desserten)
Tilkøb – Natmad
Frit valg 78 kr. pr. person
- Biksemad m. sauce bearnaise, rødbeder og rugbrød
- Pålægsplanke med 2 slags klassisk pålæg og lun leverpostej med champignon & bacon – hertil rugbrød og smør
- Mini Gourmet Hotdog med lækre italienske pølser, mini pølsebrød, agurkerelish, chilimayo, hjemmesyltede rødløg og sprød crumble af rugbrød & stegte løg
- Ungarsk gullachsuppe med friskbagt brød
-
Tilkøb – Personale
Alle priser er pr. person
- Ekstra timer ved selskaber 35 kr.
- Ekstra timer ved selskaber med ad libitum 75 kr.