Palæets buffet

Menuen

Inkl. Velkomst, isvand, menu og kaffe: 498,- pr. person.
Inkl. Øl, vand, vin ad libitum: 748,- pr. person.

Forret

Vælg mellem

  • Carpaccio, syltede bøgehatte, revet vesterhavsost, urteolie og sprøde capers
  • Varmrøget laks på frisk mizuna salat, basilikumsmayo og citrusperler. Hertil friskbagt brød.

Hovedret

  • Langtidsstegt kalveculotte.
  • Sprængt farseret kalkun.
  • Flødegratineret kartofler.
  • Timianstegte kartofler og skysauce.
  • Spidskåls salat med tranebær, æbler, græskarkerner, marinade.
  • Broccolisalat med bacon, rosiner, solsikkekerner og granatæble.

Dessert – vælg mellem

  • Kagebord velegnet til kaffen.
  • Rabarbertrifli.